花变色的科学原理，花色产生的内部规律是“色素”，它是决定“花色”的关键，含什么“色素”，就有什么颜色，花色，汉语词汇，是植物术语，通常所说花色。

多是笼统地指花的各组成部分中，色彩最显眼的花瓣等部分（花瓣、花冠、花被）的颜色，但也有指整个花序的，在花序中具有舌状花和管状花时，也有仅指舌状花的花瓣的颜色（如波斯菊、大丽菊、向日葵）。