1、食材：一包榨菜，50g肉丝。

2、把榨菜上的辣椒冲洗干净，切成丝，如果怕咸，可以用清水浸泡一下。

3、炒锅里放油。

4、油热后放入肉丝，把肉丝炒至变色。

5、放入榨菜丝。

6、放入花椒面，葱花，酱油翻炒。

7、翻炒均匀后，倒入水没过榨菜。

8、把汤收干。

9、撒味精出锅，放入玻璃盒中，这样可以晾凉以后放冰箱里随时来一小碟。