核心提示：1、主料：大米250克、腊肉100克、蚕豆150克。2、辅料：葱适量、料酒1茶匙、生抽适量、食盐适量、姜适量。3、大米洗净，加1.2倍水左右，放入电饭锅中先把米饭焖上。4、腊肉用温水洗净切丁，葱姜切末。5、锅中放两茶匙食用油，放入葱姜末爆香