佳能曝光时间可以通过快门优先模式、全手动模式设置。曝光是指将感光板置于晒版机工作台上，放好底片，通过曝光获得一种潜在或可见图像的过程。快门优先模式就是首先人工设置快门的开启时间，然后相机自己根据被拍摄物体的光强度情况，自动调节光圈大小。全手动模式就是自己人工设置快门的开启时间、光圈大小。