鸡蛋甜酒需要加糖煮，用来使口味更加醇香。

做法：

主料：鸡蛋2个、甜酒1碗。

配料：生姜适量、糖一茶匙。

步骤：

1、将鸡蛋洗净，将生姜切丝；

2、将锅加热，倒入油、鸡蛋；

3、翻炒鸡蛋，煎熟后铲出；

4、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜；

5、将鸡蛋放入锅内，煮3分钟后放糖；

6、出锅装盘即可。