做法：1、将百合花投入清水中认真清洗并捞出沥水；

2、将洗后的百合花趁着外表略湿，在干澄粉中打个滚；

3、将其放入用鸡蛋、盐、澄粉调成的糊的中，再均匀裹满，糊比老酸奶略薄一点；

4、油锅入八成油温，将百合花放入，炸至表层变硬变微黄，花朵略展开后捞出；

5、捞出后沥油直接食用。