材料：新鲜虾仁适量，猪绞肉适量，胡萝卜适量，豆薯适量，面粉适量，馄饨皮，葱末，姜末。

做法：

1、将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、葱、姜全部一起剁碎，加入调味料拌匀；

2、馅料分成多份，包入馄饨皮中，再放入沸水中烫熟；

3、锅内加高汤煮开，放入烫熟的馄饨，再加入调味料及香菜、葱末。