酵素产品多为添加活性酵素，一定要确保新鲜度，开封即饮，不要放置过久；酵素口服产品宜空腹食用，避免餐后；冲调酵素粉适宜温水，热水或凉水都不适合；服用酵素后会促进大肠蠕动，孕妇不宜；皮肤敏感或易过敏，外涂抹酵素成分产品，需做局部测试，避免出现敏感现象。