将春卷皮放热水里浸泡10秒钟，感觉皮子软了就马上拿出来。注意越南春卷皮用热水泡速度会比较快，但若冷水的话，虽然时间较长，但却可以彻底泡去鱼腥味，粘性也不会那么大。

春卷皮，一种食物，主要流行于福州十邑。面粉是其主要的制作原料，但它的制作过程十分讲究，制作的方法比较难把握，只有经过反复的制作才会完成高质量的成品。