蛇咬鸡火锅的主料：

大王蛇、大枣、枸杞子。

蛇咬鸡火锅的调料：

当归、油、姜、蒜、葱、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、白汤。

蛇咬鸡火锅的做法：

1、把当归切成1厘米厚的当归片；

2、将大王蛇宰杀，去外皮和内脏，头，尾，切成6厘米长的段；

3、将段状的大王蛇放入沸水中，三分钟后捞出；

4、将炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香；

5、在炒锅中加入水，放蛇段，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，当归，大枣，