羊肉可以炖芋头一同吃，芋头羊肉汤，鲜香、清淡、适口。

芋头羊肉汤做法：

1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；　

2、葱、姜拍破备用；　　

3、芋头洗净，切成2厘米厚的长块；　　

4、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫；　　

5、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉；　　

6、羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。