1、肉燕：是将鲜鱼肉、猪腿肉，一起剁为肉泥，虾干、荸荠剁成末状，加适量骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油，用筷子拌匀为馅。每张干肉燕皮用水浸湿放入馅一份。放入锅中煮熟，味道鲜美。

2、肉粽：福建泉州等闽南地区的小吃。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

3、面线糊：福建省汉族传统名点，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

4、元宵圆：