让碳不完全燃烧可以断绝氧气的供应，让炭火在密封环境下燃烧。碳的燃烧需要氧气，碳燃烧的过程就是碳与氧气发生化合反应的过程，碳不完全燃烧指的就是碳与氧气反应的时候，氧气不够，碳还没有完全燃烧，所以化合反应的产物就是co，co在氧气充足的时候还能燃烧生成co2；而当氧气的量很充足的时候，则碳就直接完全燃烧，完全燃烧的产物直接就是俯禒碘溉鄢防碉狮冬饯co2。