青岛明星开的餐厅有：开海红岛海鲜，乔记渔庄，咸屠老虎烤肉，四川香天下火锅、鹿港小镇、七爷清汤腩等。青岛市市名以古代渔村青岛得名。“青岛”本指城区前海一海湾内的一座小岛，因岛上绿树成荫，终年郁郁葱葱而得名“青岛”，后于明嘉靖年间首度被记载于王士性的《广志绎》中。