1、烤橙子：把橙子放到烤箱里，220度烤15分钟；中途稍微翻动一下，让其受热均匀，这时的橙肉褪去了硬度和酸涩，只有软软的香甜。

2、盐蒸橙子：将橙子洗净放在盐水中浸泡20分钟，去掉表面的果蜡；将其从顶部1/5处切开，在露出的果肉上撒少许食盐，再用筷子戳几个孔，便于盐分渗透；再将橙子盖上盖，放入碗中蒸上10-15分钟即可趁热食用。