1、把肉馅，芹菜，酱油，盐，放一点植物油搅拌成肉馅。面粉加水以3比1的比例和成面团。和平时包饺子一样擀出饺子皮。2、把饺子皮上放好馅，注意馅不要太多。左手拿皮，右手在饺子皮上先捏出两个重叠的褶。饺子皮一边高一边低交错捏实即可。3、反复交错捏好。4、最后留一点饺子皮，用手捏平。5、漂亮的麦穗饺子就包好了。