没包完的糯米的保存方法是：首先将糯米置于干燥的盆中并置于太阳下晒干水分，然后将其倒入密封的罐子或者密封的塑料袋中，最后将其放入冰箱的冷藏室中即可。

糯米又叫江米，它是禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁，也是制造黏性小吃（如粽、八宝粥、年糕等各式甜品）的主要原料，还是酿造醪糟（甜米酒）等黄酒的主要材料。