在常温下（摄氏20度时）100克水可溶解36克食盐，饱和浓度相当于36/(100+36)=26.47%。

饱和度是某种溶液的饱和度是指在100g该溶液中溶质在溶液中所占质量分数，一般情况下，一种溶液的饱和度在同一温度下不会变，要想使不饱和溶液饱和度增加可以选择增加溶质，在刚好有晶体析出的时候就是溶液刚好饱和的时候，溶液饱和度不会出现100%。