请知道甩面做法的朋友指点一下(面团好后取出鸡精)

发布日期:2025-03-15 08:55:02     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news578840.html    违规举报
核心提示:原料:面粉1000克,水400克,鸡蛋2个,鸡精、盐适量。做法:1、将水400克,鸡蛋2个,鸡精、盐适量混合好备用;2、用调好后的水和面,揉搋均匀后三饧,将和好的面团放入塑料袋中饧10-15分钟,取出放于面板上揉一揉。然后要反复做这个过程共

请知道甩面做法的朋友指点一下

原料:面粉1000克,水400克,鸡蛋2个,鸡精、盐适量。

做法:1、将水400克,鸡蛋2个,鸡精、盐适量混合好备用;

2、用调好后的水和面,揉搋均匀后三饧,将和好的面团放入塑料袋中饧10-15分钟,取出放于面板上揉一揉。然后要反复做这个过程共计三次;

3、饧好后的面团,分成若干剂子,然后取出一剂子擀制成长条形面片,长向方面的中心要厚点,两头也要厚点,边上要薄,这样做的目的是有利于抻拉;

4、要边抻边舞动,直至达到要求为止即可。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/shenghuo/news578840.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.066 second(s), 83 queries, Memory 0.5 M