1、天文学家僧一行首次测量出子午线的长度。

2、药王孙思邈写出了的《千金方》。

3、868年，发明了目前世界上已知最早的雕版印刷术。

4、659年，苏敬等人集体编修了世界上第一部由国家颁定的药典《唐新本草》。

5、农业方面出现了最先进的生产工具：曲辕犁、筒车。