1、面要用高筋的皮吃起来筋道。

2、用温水和好。

3、青椒这样顺着切丝，然后横着切成丁。

4、用盐水沙一下，但一会馅里一定记得少放盐。

5、弄好的肉馅。

6、把豆油，到进去，必须朝着一个方向搅拌，然后把青椒放进去，少放盐，放花椒面，味素，在少放点油。

7、面醒好了，把皮擀好备用，最好是一个人擀皮，一个人包，不然皮会干。

8、大功告成。