馒头发霉能吃吗(菌丝馒头曲霉发霉)

发布日期:2024-12-13 00:24:01     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news583093.html    违规举报
核心提示:馒头发霉即使蒸后去皮也不能吃。馒头暴露在空气中是很容易发霉的,是因为空气中含有肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等,馒头表面的斑点就是曲霉,属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中,馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成,营养

馒头发霉能吃吗

馒头发霉即使蒸后去皮也不能吃。

馒头暴露在空气中是很容易发霉的,是因为空气中含有肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等,馒头表面的斑点就是曲霉,属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中,馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成,营养菌丝在馒头的内部,不易识别,但掰开馒头仔细看,会发现馒头会比正常情况下稍显粘;气生菌丝在馒头外,也就是青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类,供霉菌生长,而气生菌丝则会越长越多。

 
 
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