花生粕的营养成分都包括粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，花生粕代谢能是粕类饲料中最高的，粗蛋白质含量接近大豆粕，高达达48%以上，精氨酸含量高达5.2%。

花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的产品，通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣，二次粕即压榨过两次的花生渣；花生粕口感较好，比较适合于禽畜水产饲料中使用。