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菱角煮了后为什么会变黑（菱角淀粉不饱和维）

发布日期：2025-01-10 02:33:13 手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news584077.html 违规举报

核心提示：菱角煮了后变黑是因为菱角中的淀粉氧化了的缘故。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

菱角煮了后为什么会变黑

菱角煮了后变黑是因为菱角中的淀粉氧化了的缘故。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

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