材料 ：肋排半斤，酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉适量。

做法 ：

1、将排骨切成小块，泡水。

2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟。

3、将锡纸裁成方形，做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实。

4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用。