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蛋糕烘焙和西点创作有什么区别（西点烘焙创作蛋糕）

发布日期：2025-02-07 13:37:20     手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news588990.html    违规举报
核心提示：蛋糕烘焙和西点创作的区别是:蛋糕烘焙较西点创作来说更加侧重火候，西点创作则侧重于工艺。蛋糕烘焙是西点创作里的一个步骤。西点创作除了烘焙蛋糕，还有其他步骤，如拌合、发泡、打发、折法。

蛋糕烘焙和西点创作有什么区别

蛋糕烘焙和西点创作的区别是:蛋糕烘焙较西点创作来说更加侧重火候，西点创作则侧重于工艺。蛋糕烘焙是西点创作里的一个步骤。西点创作除了烘焙蛋糕，还有其他步骤，如拌合、发泡、打发、折法。

 
 
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