材料：泰国西米用水浸泡半小时，椰浆0.5，纯牛奶0.5，菠萝丁随意，桃花瓣数枚。

做法：

1、水烧开，倒入泡发西米，煮至中间带白芯捞出过凉水。

2、第二次倒入沸水中煮至全透明，空出锅，倒入椰浆和牛奶小火再捞出过凉水煮沸。

3、把西米倒入椰汁中搅拌，倒入菠萝丁，最后撒入桃花瓣。