花椒保存之前需要先将把花椒焙干，再找个容器，最好是玻璃的能密封的，可以把刚焙干的花椒放进去，盖好盖子密封保存，放在阴凉不潮的地方保存就可以了。

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。