厦门海洋职业技术学院隶属于福建省海洋与渔业厅，是经福建省人民政府批准设立的省属公办普通高等职业院校，其前身是著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于1920年的集美学校水产科。

据2014年12月学校官网显示，学院有思明和翔安两个校区，占地面积732亩，建筑面积18、7万平方米。学院设有航海技术系、工商管理系、机电工程系、信息技术系、生物技术系5个教学单位，共有专业32个。在校生逾9000人，专兼职教师372人，其中副高职称以上占25、9%，“双师素质”教师占专业教师比例的70%。