按照酒精度数来分：分成酒精度数为38度、43度与53度三种；按照商标牌号来分：分为飞天牌号与五星牌号两种；按照品质来分：有五星贵州茅台酒、新五星贵州茅台酒、飞天贵州茅台酒、新飞天贵州茅台酒、飞天带杯茅台酒、750毫升装贵州茅台酒、十五年茅台酒、三十年茅台酒、五十年茅台酒、八十年茅台酒、90周年怀念酒、汉帝茅台、茅台王子与茅台迎宾酒。