1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。

2、将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼。

3、放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。

4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。

5、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。

6、放马苏里拉奶酪。

7、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。

8、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。