冰糖金桔是一道以冰糖、金桔干为主材的菜肴名。

金桔干400.0g

冰糖100.0g

1、金桔干清洗干净，对半切，去籽。

2、锅内加水，放入金桔干氽烫后倒掉水。

3、重复二次，沥干金桔。

4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。

5、加入金桔干和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。

6、凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。