鸡蛋打入面粉中，加入盐、酵母粉、切好的葱沫、适量水，调成稀浆糊；搅拌面糊；电饼铛预热放入少量油，倒入一勺的面糊平摊成饼状；两面煎成金黄色成熟即可。