“SARS”一词在不同国家和地区里，有不同习惯称呼。中国大陆惯称“非典型肺炎”，并简称作“非典”。中国香港习惯把“SARS”依粤音译作“沙士”，或直接用英语“SARS”。中国台湾亦惯用英语，或称“中国肺炎SARS”。新加坡媒体一度使用“萨斯”，4月17日，华文媒介统一译名委员会统一作“沙斯”。