工商、技术监督局都可以鉴定，但因为现在国家白酒的检验标准还不完善，所以现在白酒的真假鉴别还是以当时厂方的鉴定结果为权威。

中华人民共和国国家工商行政管理总局是政府主管市场监管和行政执法的工作部门。

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，是主管全国质量、计量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境动植物检疫、进出口食品安全和认证认可、标准化等工作，并行使行政执法职能的正部级国务院直属机构。将认证认可和标准化行政管理职能，分别交给国家质检总局管理的中国国家认证认可监督管理委员会和中国国家标准化管理委员会承担。