菠萝饭的做法：

食材：菠萝1个、糯米100克、大米100克、葡萄干1把、枸杞1把、黑加仑子1把、白糖1大勺；

步骤如下：

1、将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅，放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭；

2、将菠萝的外皮洗干净，将上面的较长的叶子拽掉，留矮的叶子；

3、从菠萝的叶子下1、5厘米左右处切掉；

4、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切，将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状；

5、将菠萝肉的四分之一或三分之一切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净；

6、将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖；

7、将所有的料和米饭拌匀，可尝一尝甜味，根据自己的口味作调整；

8、将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15至20分钟即可。