1、食材：裙带菜适量，蒜适量，小米椒适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，蚝油适量，辣椒油适量，花椒粉适量。

2、首先把裙带菜用冷水清洗2遍，然后浸泡。

3、因为本身裙带菜是比较长的，所以等浸泡好之后用剪刀把它剪长小段，这样方便食用。

4、剪好小段之后我们用小锅烧开水把裙带菜焯一下。

5、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用。

6、把蒜切末，小米椒切碎，葱切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，鸡精一起放在裙带菜表面上。

7、最后起锅烧油，油熟之后浇菜调味料上，搅拌完成，非常下饭。