主料：意大利面、牛肉。

辅料：胡萝卜、青椒、芝士片、淀粉、生姜。

调味：黑胡椒粉、盐、味精、白糖、黄酒、老抽。

做法：

1、青椒洗净切小块，胡萝卜洗净切薄片，备用。

2、锅中加入适量水，煮沸，加入少许盐，分别放入胡萝卜和青椒，煮片刻捞出。

3、放入意大利面，煮约15分钟。

4、趁机将牛肉切成薄片，并放入少许的盐、味精、黄酒、老抽、淀粉，腌制一刻钟。

5、取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑