1、擀面皮一张，小豆芽适量，胡萝卜适量，葱蒜适量，辅料花生油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。所需食材准备就绪。

2、配菜改刀。

3、面皮改刀菱形。

4、锅中入油爆香葱蒜。

5、加胡萝卜丝翻炒。

6、放入小豆芽和面皮继续翻炒，加生抽，胡椒粉。

7、出锅加盐调味即可。

8、美味呈现，请您品鉴。