红凤菜炒着吃的步骤不少，需要配料，然后热锅倒油翻炒，最后调味出锅。主要步骤如下：1、用清水将红凤菜清洗干净。2、捞起后沥干水、用手折成段状。3、大蒜拍扁。4、热锅倒油。5、放入大蒜。6、放入红凤菜。7、不停的翻炒。8、等红凤菜变软后放入食盐和其他调味品进行调味。9、出锅。