1、用料;鸡1只、肉蘑、黄豆、老抽、盐。

2、鸡肉剁块放入水中清洗干净，肉蘑和黄豆浸泡待用，开水煮熟鸡肉，捞去浮沫后继续用水清洗。

3、油锅中放入葱姜蒜末辣椒段炒香后，将煮熟的鸡肉块放入，倒入老抽炒至变色。将炒后的鸡肉块倒入高压锅内，倒入之前泡好的肉蘑和黄豆，放入适当的盐，焖熟即可。