1、食材：螃蟹、千叶豆腐、天津白、姜、香葱。

2、螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块。

3、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断。

4、锅内入油放入葱白和姜片超香。

5、加入白菜继续翻炒片刻。

6、加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开。

7、继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以。