1、红枣泡水，泡枣的水后来一起倒进锅里。

2、去核，刀子在核边切下不要切断在绕核的位置切更容易去核。

3、加入适量的水，看个人喜欢煲个几碗，不过如果红枣太少也不要倒入太多水，那样红枣味会没那么足。

4、连枣一起大火煮滚，后转中火，直到水滚得不太厉害的时候慢慢加入蛋，不要扔进去，拿勺子慢慢放进去。

5、加入适量冰糖，自己尝着觉得味道可以就好了。