电饭锅蛋糕熟了之后不能马上拿出来，因为马上拿出来的话，会导致蛋糕受冷缩小，所以需要将蛋糕在电饭锅中自然放凉后再取出，这样才能保证蛋糕原有的形状。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。