雪莲子也叫做皂角米，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。那么雪莲子都有什么制作方法呢？

首先我们需要将桃胶、雪莲子，还有银耳放入清水中将其浸泡一晚，大概十个小时左右。

接下来我们将泡好的桃胶和银耳控干水分，并去掉杂质，银耳去掉根部并撕成小朵状以备用。

之后我们将泡好的桃胶、银耳和雪莲子一同倒入电炖盅中，加入适量的清水隔水炖煮。

最后等桃胶和银耳煮至软糯粘稠的时候，根据自己的口味加入适量的黄*糖，糖融化后即可食用了。