主料：有机菜花；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱适量；

1、菜花切去底座多余的柄，掰成小朵洗净；

2、锅中放入清水大火烧开，倒入有机花焯水，炒至两分钟后捞出过凉水捞出沥干水分；

3、准备好八角，葱姜切片，蒜切末备用。锅中放油烧热，放入八角，葱姜片炒香；

4、倒入菜花大火翻炒；

5、放入适量的耗油炒至菜花均匀裹色；

6、放入适量的盐，撒入蒜末和少许鸡精搅拌均匀关火即可。