火锅全铜锅和镀铜区别在于镀铜火锅没有纯铜火锅煮的东西好吃。这也是我们中华民族的老传统，尤其是用炭烧铜火锅特别好吃。这是跟锅的吸热程度有关系，再者铜分子比镀铜分子味道也不同的，不过这只是细微的东西，不一定能感受到。

使用铜餐具的好处：

补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克，除了多食动物肝脏，牡蛎，豆类，蔬菜，水果，燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具铜铲，铜抄勺，铜火锅，铜筷子，铜勺等铜制品，以补充铜元素。