材料：海带300克、折耳根200克、盐适量、味精适量、辣椒适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、细葱末适量、芫荽末适量、醋适量。

做法：

1、干海带在凉水里浸泡一夜后清洗干净，切成细丝；

2、折耳根去掉老根和细须，洗净后切成小段；

3、将处理好的海带和折耳根放入大碗中，加入盐、味精、辣椒、蒜末、姜末、花椒粉、细葱末、芫荽末、醋等搅拌均匀即可食用。