1、牛肉200克，夹饼10个，青辣椒、植物油、盐、小苏打、酱油、西红柿酱、淀粉、香油、香葱适量。

2、把牛肉去掉筋膜，横切成小丁。

3、用淀粉，小苏打，酱油 香油拌匀腌制10分钟。

4、把青辣椒切小丁，香葱切末。

5、把夹饼用蒸锅加热。

6、热锅凉油，油热5层，加腌制好的牛肉丁，快速炒散，加辣椒丁，盐翻炒均匀。

7、再加少许西红柿酱翻炒，加香葱末，调好味道即可出锅。

8、然后配上蒸好的夹饼即可。