有矿泉鱼、矿泉豆腐、五大莲池矿泉水、矿泉蛋等。具体介绍如下：

1、矿泉鱼：五大连池池水来自地下的矿泉水，水中自然生长的鱼体内富含了多种矿物质微量元素，被称作矿泉鱼，五大连池中自然生长的矿泉鱼可称得上是中国淡水鱼中的珍品，富含各种微量元素，肉质鲜嫩，营养美味。

2、矿泉豆腐：由矿泉水调制的大豆腐和干豆腐成为五大连池一绝，滑嫩可口，久炖不碎。干豆腐薄若纸张。口感和味道特别的好，细腻、软弱、清香，由于是用矿泉水做出来的，丰富的营养更是无可比拟。

3、五大连池矿泉水：五大连池矿泉水是因火山喷发而形成的铁质矿泉水，含有多种矿物元素,对皮肤、神经、心血管、消化系统有疾病有显著疗效，被人们称为神水、圣水和国宝。

4、矿泉蛋：矿泉蛋是居住在火山堰塞湖边的农户养的鸭子，不喂饲料，生长在池水里，吃了湖里的小鱼小虾后生下的蛋，蛋黄深红色，油汪汪，营养特别丰富。